両親が旅行のため 畑の守りを頼まれた、ヨメ。
今日の収穫は･･･
きれいでツヤツヤの 山盛りトマトたち ♪
きゅうりと茄子が埋もれて 真っ赤です。
毎日、無農薬の採れたて野菜を食べれて
それはとても贅沢で幸せ･･･ なことなのに、
同じ野菜ばかりが続くと チョットつらくなる･･･
そこで先日 麻婆茄子にトマトを入れてみたところ
これは美味しかった !!!!
トマト大２コ丸々使って、皮付きのまま仕上げに入れたら
ほどよい酸味が夏にピッタリで びっくりでした ♪
明日の目標は 『 大量のトマトソースを作る !! 』 です (笑)
